공지사항

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삼겹살 품질관리 매뉴얼 알림

작성자: 부수빈

작성일: 2024-05-03 17:19:24

조회수: 212

부서: 축산과

연락처: 064-728-3083

첨부파일

삼겹살 품질관리 매뉴얼.pdf 바로보기

최근 도내 일부 일반음식점에서 과지방 삼겹살 판매행위에 대한 기사화로 인해 제주 관광 이미지 훼손 및 연관산업의 피해가 우려되어

『돼지고기(삼겹살) 품질관리 매뉴얼』을 배포하오니 관내 식육포장처리업소 및 식육판매점, 돼지고기 판매 음식점에서는 매뉴얼을 최대한 적용하여 작업 및 유통될 수 있도록 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

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